ジャパニーズ・ウイスキーの評価
最近は、日本のウイスキーの人気が高くなっています。過去、日本のウイスキーはほとんど海外では評価されていませんでしたが、こだわりの製法から生み出される繊細でマイルドな味わいが認められ、約10年で輸出額は10倍以上になり、熱心な愛好家もいるそうです。日本国内でも、「ハイボール」人気のおかげで、ウイスキーの消費量が増えています。
蒸溜所を見学しよう
日本各地のウイスキーの蒸溜所見学ツアーも人気で、国内外から多くの人が訪れています。山梨県北杜市にある「サントリー白州蒸溜所」は、なかなか予約が取れない大人気のツアーを開催しています。美しい自然のなかにあり、こだわりの製法についてしっかり説明を聞くことができます。ツアーの後の試飲も楽しめます。
そのほか、北海道余市の「ニッカウヰスキー余市蒸溜所」は、日本のウイスキーの父と呼ばれる竹鶴政孝が、はじめて日本でウイスキーを作った場所。歴史を感じられる建物は、重要文化財になって、連日多くの人が訪れています。
ウイスキーの本場、スコットランド
ウイスキーの本場といえば、スコットランド。日本のウイスキーの父、竹鶴政孝も、スコットランドでウイスキーの製法を学び、日本でウイスキーを作り始めました。日本のウイスキーのルーツでもあるスコットランドでも、ジャパニーズ・ウイスキーはすでに定番となっていて、ウイスキー専門店にジャパニーズ・ウイスキーの棚があるほど。特にサントリーの「白州」「山崎」が人気だそうです。
日本のウイスキーは、あまりとがった味ではなく、飲みやすいものが多いので、ソーダで割る、ストレートで飲む……と、シーンにあわせたいろいろな楽しみ方がしやすいお酒です。
まとめ
ジャパニーズ・ウイスキーは、こだわりの製法と繊細な味わいで世界中から高い評価を受けるようになりました。国内外での蒸溜所見学ツアーの人気や、スコットランドでの定番化など、日本のウイスキーの魅力は広がり続けています。飲みやすさと多様な楽しみ方ができる点も魅力で、これからも多くの人々に愛されることでしょう。自分に合った楽しみ方を見つけて、ジャパニーズ・ウイスキーの深い味わいをぜひ堪能してみてください。
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